Labels

sunnuntai 5. toukokuuta 2013

Kreetan ruokakulttuuri

Kreetalla ruoka on suuri osa ihmisten elämää. Ruoalla ei vain täytetä tyhjää mahaa, vaan siitä nautitaan. Ruoka-aikana koko perhe kokoontuu yhteen nauttimaan herkullisesta ruoasta, eikä pikaruoan käsitettä juuri tunneta.

Ruokamatka Kreetalle on oiva tapa tutustua Välimeren ruokakulttuuriin. Kreetalaiset nauttivat kevyen aamupalan ja lounaan ennen keskipäivää. Päivällinen taas syödään usein vasta kello yhdeksän jälkeen - tästä johtuen ravintolat voivat olla tyhjillään päivisin, mutta täynnä elämää iltaisin.

Kreetan ravintolat ovat tavernatyyppisiä, ja lähes kaikkialla palvelu on ystävällistä ja vieraanvaraista. Ruoan tilauksen yhteydessä pöytään tuodaan usein leipää, jos et ole tilannut alkupaloja - älä kuitenkaan ylläty, jos syödyistä leivistä lisätään pieni maksu laskuun. Ruoan jälkeen lähes joka paikassa tarjoillaan ilmainen jälkiruoka, joka voi olla mitä tahansa suklaamoussesta jäätelöpalloon tai leivokseen. Lasku maksetaan jättämällä raha pöytään. Tippiä ei tarvitse antaa kymmentä prosenttia laskun loppusummasta, mutta pääsääntö on, että kuparinvärisiä kolikoita ei jätetä.

Kreetalla ei juurikaan kasvateta lehmiä tai sikaa, joten liha ei välttämättä aina ole tuoreimmasta päästä. Sen sijaan suosittelemme kanasta ja lehmästä tehtyjä lihaherkkuja ja vuohenjuustoa, joka on maultaan mietoa ja herkullista. Myös merenelävät ovat huippuluokkaa.

Kreetan yöelämä vaihtelee paljolti paikan mukaan. Esimerkiksi Malemessa yöelämä keskittyy Maleme Imperial hotellin allasbaariin ja paikallisiin ravintoloihin. Plataniaksessa yöelämä on hieman näkyvämpää ja Geranissa sijaitsee suomalaisbaari Hot Shots. Olut maksaa baareissa muutamasta eurosta ylöspäin. Baareissa voi myös nauttia herkullisista välipaloista, jos nälkä yllättää.

Kreetalta löydät leipomoita ja kahviloita lähes jokaisesta kadun kulmasta. Muista kokeilla matkallasi perinteisiä herkkuja kuten baklavaa, joka valmistetaan voitaikinasta, siirapista ja pähkinöistä. Matkaltasi voit ottaa tuliaisiksi esimerkiksi oliiviöljyä, hunajaa ja viinejä, jotka ovat erittäin maukkaita, mutta edullisia.

Osassa Kreetan kaupungeista kunnioitetaan siestaa, jonka aikana useimmat kaupat ja ravintolat ovat kiinni. Esimerkiksi Malemessa siesta näkyy ravintoloiden ollessa kiinni kello 14-16, vaikka kaupat ovatkin auki. Toisaalta taas Haniassa useimmat kaupat ja ravintolat ovat auki - onhan kyseinen aika parasta turistiaikaa. Kyselemällä paikallisilta homma selviää, etkä joudu odottelemaan useampaa tuntia nälkäisenä.